Dagli sfizi in tavola fino ai prodotti del nostro orto, passando per le carni del Mugello (km0) alla pasta fresca fatta in casa.

 

Alla carta

Fiori Fritti ripieni

Stuffed Fried Flowers

8,50 €

Sfizi in tavola

Crostone con Fagioli, Salsiccia e Rape

Crostone with Beans, Sausage and Turnips

8,00 €

“Il Giro Sfizioso “ varietà di nostre specialità

variety of our culinary specialties

9,50 €

Il Tagliere del Girodibacco - tagliere di specialità mugellane

 selection of artisan salami, finocchiona, pecorino cheese and crostini

(from Mugello)

16,00 €

Pasta Fresca

Ravioli ripieni di Ossobuco con Zafferano e Spuma di Parmigiano

Ravioli stuffed with Ossobuco with Saffron and Parmesan Foam

10,00 €

Pappardella corta al cacao con ragù di capriolo

Homemade bitter cocoa pasta with  wild deer venison ragout 

11,00 €

Tortelli di patate con ragù di Chianina al profumo di rosmarino

Homemade tortelli with potatoes (Mugello) with Chianina ragout and rosemary

10,00 €

Tagliolini alla Curcuma al Burro e Tartufo

Homemade Turmeric Tagliolini with Butter and Truffle

10,00 €

Carni del Mugello km0

Gran Fritto Toscano 
Pollo Coniglio Straccetti di Suino e verdura mista Frittata

Chicken Rabbit Pork strips and mixed vegetables Omelette

16,50 €

Petto d’Anatra in padella ripiena e polenta alle erbette

Stir-fried duck breast and herb polenta

18,00 €

Concetto di Trippa alla Fiorentina

Florentine trippa

11,00 €

Tagliata di Lombata di Manzo disossata (200 gr.) con Patate al forno

Sliced Sirloin grilled beef and baked potatoes

20,00 €

Bistecca Fiorentina (per 2 persone: circa 1,2 kg)

Fiorentina Steak (for 2 people)

5,00 €/etto

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Dall'orto alla tavola

Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino

Sauted Chicory with Garlic, Olive Oil and Chili

5,50 €

Patate alla ghiotta con lardo di Colonnata, cipolla e origano

Potatoes "alla ghiotta" with Colonnata lard, onion and fresh oregano

5,50 €

Fagioli cannellini all'olio extra vergine

Florentine beans with Extra Virgin Olive Oil

5,50 €

Menù Degustazione

Tartufo Nero Mugellano
Degustazione Mugello
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menù DI ASPORTO

PRIMI PIATTI & IL SECONDO NEL PANINO

 
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Panini d'Autore

Terra

Sfilacci di maialino piccante con paprica affumicata e cipolle caramellate

8,00 €

Tagliata di manzetta con pesto di rucola

e pomodorini datterini

8,00 €

Mare

Polpo, pomodorini confit e olio alla rucola

8,00 €

Filetto di merluzzo in salsa carrettiera

8,00 €

Salsiccia, crema di cime di rapa e 'Nduja

8,00 €

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Contatti:

Telefono: +39 055 / 84 181 73

Cellulare: +39 328 / 87 55 976

girodibaccomugello@gmail.com

Orari

PER IL MESE DI GIUGNO

A PRANZO

tutti i giorni 12:00 - 15:00 

A CENA

su prenotazione

Location:

Via Nazionale 8/9,

50031 - Loc. Cafaggiolo

Barberino di Mugello (FI)

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