Il ristorante

Girodibacco

Nel cuore del Mugello, in piena Collina Toscana, di fronte al Castello mediceo di Cafaggiolo, a 2 km dal Lago di Bilancino, a 5 Km dall’Outlet di Barberino, ad 1 Km dal Golf Poggio dei Medici e a 3 Km dall’Autodromo del Mugello, in questa terra generosa e difficile, piena di profumi unici e splendidi panorami, il ristorante Girodibacco, accoglie i propri ospiti in un ambiente capace di coniugare eleganza, comfort e calore.

La cucina

I nostri prodotti

I Menù variano stagionalmente nel rispetto della Tipicità e della territorialità. Siamo costantemente alla ricerca del gusto naturale degli ingredienti, che selezioniamo con cura ed attenzione.

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Tra i piatti che non mancano mai, la famosa Bistecca, Il Giglio Fiorentino (tronco di bistecca di Chianina steccata e cotta in piedi al forno), la Cafaggiolese, (lombata di Manzo su verdure) ed il filetto di Baccalà  cotto a bassa temperatura.

Fra i primi, in gran parte di pasta fresca, i sempre presenti Tortelli di Patate al ragù di Nonna Rosa e i Taglietalle di Farro serviti con crema leggera di pecorino mugellano e pesto di sedano.